Lauch-Kartoffel-Auflauf

Lauch-Kartoffel-Auflauf-Rezept

Tolle und so einfache Auflauf-Rezepte. Dieses Auflauf-Rezept habe ich erhalten.

Lauch-Kartoffel-Auflauf
 
 
 
Lauch-Kartoffel-Auflauf mit Käse
Zutaten für 4 Personen

Zutaten:

1000 g Kartoffel 
250 g Lauch
150 g Schmand
50 ml Milch
2 Essl. Öl
100 g Emmenthaler-Käse
Pfeffer, Salz, Muskat
1 Ei


Zubereitung:

Kartoffeln garen und pelllen, in halbe Scheiben schneiden. In eine mit Öl ausgefettete Auflauf-Form geben. Lauch waschen und in Stücke schneiden, in Öl andünsten und auf die Kartoffeln geben. Schmand mit Ei und Milch gut verquirlen mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. Den Käse reiben, zugeben und über den Auflauf giessen. Im Backofen ca. 20 Min. überbacken.

 
Lauch-Kartoffel-Auflauf

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