Gemüsejahr
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Gemüsekalender Jedes Gemüse hat seine Zeit Gemüse ist frisch geerntet am besten im Geschmack und an allen wertvollen Inhaltsstoffen. Der Gemüsekalender zeigt, wann einheimische Gemüsearten erntefrisch zu haben sind. Schwankungen sind natürlich witterungsbedingt möglich. Durch Lagerung und Einkauf von Importware hat man beinahe das ganze Jahr über alle Gemüsesorten, nur weniger gehaltvoll. |
| Gemüsekalender |
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| Jan. | Febr. | März | April | Mai | Juni | Juli | Aug. | Sept. | Okt. | Nov. | Dez. | |
| Artischocken | ||||||||||||
| Avocado | ||||||||||||
| Auberginen | ||||||||||||
| Bärlauch | ||||||||||||
| Blumenkohl | ||||||||||||
| Brokkoli | ||||||||||||
| Bohnen | ||||||||||||
| Champipnons | ||||||||||||
| Chicoree | ||||||||||||
| Chinakohl | ||||||||||||
| Erbsen | ||||||||||||
| Eisbergsalat | ||||||||||||
| Eichblattsalat | ||||||||||||
| Endiviensalat | ||||||||||||
| Feldsalat | ||||||||||||
| Fenchel | ||||||||||||
| Frühkartoffeln | ||||||||||||
| Dicke Bohnen | ||||||||||||
| Gänseblümchen | ||||||||||||
| Gurken | ||||||||||||
| Grüne Bohnen | ||||||||||||
| Grünkohl | ||||||||||||
| Karotten | ||||||||||||
| Kartoffeln | ||||||||||||
| Knollensellerie | ||||||||||||
| Knoblauch | ||||||||||||
| Kohlrabi | ||||||||||||
| Kopfsalat | ||||||||||||
| Kürbisse | ||||||||||||
| Lauchzwiebeln | ||||||||||||
| Lollo Rosso | ||||||||||||
| Löwenzahn | ||||||||||||
| Mairüben | ||||||||||||
| Mangold | ||||||||||||
| Mais | ||||||||||||
| Meerrettich | ||||||||||||
| Paprika | ||||||||||||
| Pastinake | ||||||||||||
| Pfifferlinge | ||||||||||||
| Porree | ||||||||||||
| Petersilie | ||||||||||||
| Petersilienwurzel | ||||||||||||
| Radieschen | ||||||||||||
| Rettiche | ||||||||||||
| Rosenkohl | ||||||||||||
| Rotkohl | ||||||||||||
| Rote Beete | ||||||||||||
| Schnittlauch | ||||||||||||
| Schwarzwurzeln | ||||||||||||
| Sellerie | ||||||||||||
| Spargel | ||||||||||||
| Spitzkohl | ||||||||||||
| Spinat | ||||||||||||
| Staudensellerie | ||||||||||||
| Steckrüben | ||||||||||||
| Tomaten | ||||||||||||
| Weisskohl | ||||||||||||
| Wirsingkohl | ||||||||||||
| Zuccini | ||||||||||||
| Zuckerschoten | ||||||||||||
| Zwiebeln | ||||||||||||
| Jan. | Febr. | März | April | Mai | Juni | Juli | Aug. | Sept. | Okt. | Nov. | Dez. | |
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| Frisches Gemüse | Lager-Gemüse | Glashaus/Folien-Gemüse | Import-Gemüse | ||||
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