Einige Tipps und Tricks für Küche und Haushalt

Gut zu wissen

Saisonale und regionale Produkte               ♥ ♥ ♥ ♥

Das muss nicht sein: Wein aus Südafrika, Mineralwasser aus Frankreich, Steaks aus Argentinien - Lange Transportwege von Lebensmitteln verursachen hohe Treibhaus-Emissionen und Vitaminverluste. Deshalb lieber saisonale, regionale und ökologische Lebensmittel kaufen. 

Zwiebeln lagern

Wenn man Zwiebeln auf Vorrat kauft, gibt man sie in ein Vorratsgefäss und legt eine Scheibe trockenes Brot oder ein altes Brötchen dazu. So keimen die Zwiebeln nicht so schnell.   

Zeit und Energiekosten sparen                ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Im Umluftherd kann man zeitgleich auf mehreren Etagen braten und backen. Eine Geschmacksübertragung auf die Gerichte findet nicht statt. Spart Strom und Zeit.

Brot vom Vortag kaufen oder selber backen                ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Man kann 50 Prozent sparen, wenn man Brot vom Vortag kauft. Es schmeckt genauso gut. Noch mehr kann man sparen, wenn man sich einen Backautomaten anschafft. Lohnt sich enorm. Auch bei den fertigen Mischungen. 

Sekt perlt länger

Schaler Sekt wird wieder trinkbar, wenn man eine Rosine in die Flasche gibt. Der Geschmack wird nicht verändert. Durch den Zuckergehalt wird neue Kohlensäure. Der Sekt perlt wieder. 

Suppe versalzen

Versalzene Suppen werden wieder geniessbar, wenn man eine rohe Kartoffel in Scheiben schneidet und in die Suppe gibt. Kartoffelstücke nach einer Zeit heraus nehmen. Sie haben viel Salz aufgesaugt.

Essig als Klarspüler                ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Als Klarspüler für den Geschirrspüler kann man auch Essigessenz oder anderen Essig nehmen. Das Geschirr wird glänzend sauber, auch die "guten Gläser". 

Fliesen glänzen

Kalk und Schmutzreste lassen sich besonders gut von den Fliesen entfernen, wenn man einen Topfschwamm nimmt, auf diesen Klarspüler (Geschirrspülmaschine) tropft und damit die Fliesen abreibt. Nur noch kalt abspülen und die Fliesen glänzen wieder.

Quarkspeise mit Mineralwasser

Quarkspeisen mit oder ohne Obst werden viel leckerer, wenn man dem Quark Mineralwasser mit Kohlensäure statt Milch hinzufügt. Der Quark wird dadurch ganz cremig.

Kühlschrankkalte Butter wird streichfähig

Wie bekommt man die eiskalte Butter appetitlich aufs Brötchen? Die Butter einfach mit dem Sparschäler in hauchdünne Streifen schneiden. So wird sie ganz schnell weich und streichfähig. Bon appetit.